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文章来源：人民网科普

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天气渐热，运动健身再次提上日程，很多人开始各种减肥。最近，生可可粉成了热销网红，很多网友称，吃了以后“嘎嘎掉秤”。一些商家在宣传介绍中还称，生可可粉富含矿物质、维生素，可以起到抑制食欲的作用。真有这么神奇吗？

△ 有人称一周瘦了5斤

“生可可粉+乌龙茶”，可以说是最近食品界的大热CP。在社交平台上，很多人分享这一食谱搭配，号称可以抑制食欲、减肥掉秤。在某社交网站，相关分享的帖子有2万多条，热门的帖子有几千个收藏和点赞。而与生可可粉相关的商品也有200多件，一些帖子中直接插入了商品的推广链接。

这个食谱的固定C位是生可可粉和乌龙茶，搅拌均匀后就可饮用。有些人会搭配纯牛奶，也有人会再加入黑咖啡。“推荐给减脂的姐妹”“一周瘦了5斤”“超模都在喝”……这样的描述吸引了超过7600个点赞，有5600多人收藏。在评论区有人表示确实有用，一个月瘦了好几斤，有人称对自己来说特别通便；也有人表示质疑抑制食欲的原理，担心又是加茶又是黑咖啡会导致咖啡因摄入过量。

食用生可可粉真的可以起到减重减肥的效果吗？记者采访了南京医科大学第二附属医院主管营养师梁婷婷。

梁婷婷介绍，如果是将生可可粉作为代餐（不吃其他食物）来食用的话，有些人确实可能会有减重的效果，但这个效果并不一定是生可可粉带来的。“短期内因为你不吃饭不吃菜，摄入的本来就少，即便是不吃生可可粉，也可以达到减重的目的。”至于抑制食欲这一说法，梁婷婷介绍，人体在能量摄入不够的情况下，短期内食欲确实会被抑制。她表示，如果当成代餐粉短期内使用，确实可以达到一定的减肥目的，但如果长期食用，对健康是不利的。

她介绍，在减肥过程中“黑巧”也是经常使用的一种物质，可以减脂、降低胆固醇、保护血管、提高代谢，“但是不能把这些作用无限放大。”梁婷婷表示，“一些商家会有一些夸大其词，但我们要理性去看待。如果可可豆有这么大的功效，那么可以替代药物了，但其实它并不可以替代药物。”

此外，完全将生可可粉作为代餐也会有一些弊端。梁婷婷介绍，在门诊中，会考量就诊者是不是单纯性肥胖、有没有家族史等。“要根据不同的状况，来安排每个人的减肥计划。”有的人会使用代餐代替一天的一餐或者两餐，有的是短期内三餐都用代餐。

而在代餐的制作上，要讲究营养的均衡，人体每天需要摄入的几大类物质都要包含。粗细粮要搭配，根据运动量不同，主食的碳水要达到一定量的摄入，不饱和脂肪酸、优质蛋白、新鲜的蔬菜水果也要保证。“如果单纯使用生可可粉，蛋白质、不饱和脂肪酸等可能会缺乏。”

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